Jefe/A De Partida - (Canary Islands)

Empresas: Catalonia Hotels & ResortsDesde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a JEFE DE PARTIDA para nuestro hotel ORO NEGRO ubicado en ARONA, Tenerife. Las tareas principales a realizar son las siguientes: • Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. • Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina. • Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación. • Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones. • Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. • Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. REQUISITOS • Experiencia como jefe de partida mínimo de 2 años y conocimientos de bufet. • Proactividad, dinamismo, liderazgo. • Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados. • Estudios en hostelería (cocina). SE OFRECE • contrato de 40h semanales. • Salario competitivo. • Posibilidades reales de crecimiento profesional. Requisitos :