Buscamos un Jefe de Operaciones altamente capacitado para gestionar y supervisar las actividades diarias de nuestros locales, asegurando un servicio excepcional, eficiencia operativa y una experiencia de cliente de alta calidad. El candidato ideal tendrá una fuerte capacidad de liderazgo, una profunda comprensión de la gestión de restaurantes y un enfoque orientado a resultados. Responsabilidades principales: Supervisar las operaciones diarias en todos los locales del restaurante para garantizar un funcionamiento eficiente. Asegurar que se cumplan los estándares de calidad en cuanto a alimentos, servicio y limpieza. Coordinar y gestionar al personal, incluyendo la planificación de horarios, formación y evaluación de rendimiento. Gestionar el inventario y el abastecimiento de insumos para garantizar la disponibilidad de productos sin interrupciones. Controlar y optimizar los costos operativos, mejorando los márgenes de beneficio. Implementar procedimientos operativos estándar y asegurar su cumplimiento en todos los locales. Establecer metas y objetivos de rendimiento junto con la dirección y asegurarse de que se cumplan. Supervisar la satisfacción del cliente y gestionar las quejas o problemas que puedan surgir. Trabajar de manera estrecha con los chefs y el personal de cocina para mantener la calidad y consistencia del menú. Supervisar y garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y salud laboral. Identificar oportunidades de mejora operativa y de servicio al cliente, proponiendo e implementando soluciones. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en la gestión operativa de restaurantes. Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Conocimiento avanzado de operaciones de restaurante, incluyendo gestión de inventarios, costos y presupuestos. Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un entorno dinámico. Excelentes habilidades de comunicación y organización. Habilidad para resolver problemas y tomar decisiones rápidas y eficaces. Orientación a la mejora continua y al cliente. Ofrecemos: Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo. Experience: RequiredEmployment: Full-timeSalary: €22,000 – €25,000 yearlyBenefits: Bonos mensuales por resultadosStarting time: Immediate start! About Malacopa: Somos Malacopa, un delivery especializado en chilaquiles y tacos. Somos diferente y eso es lo que buscamos, mostrar el lado gamberro de la comida mexicana. #J-18808-Ljbffr