Buscamos un Jefe de Operaciones altamente capacitado para gestionar y supervisar las actividades diarias de nuestros locales, asegurando un servicio excepcional, eficiencia operativa y una experiencia de cliente de alta calidad. El candidato ideal tendrá una fuerte capacidad de liderazgo, una profunda comprensión de la gestión de restaurantes y un enfoque orientado a resultados.
Responsabilidades principales:Supervisar las operaciones diarias en todos los locales del restaurante para garantizar un funcionamiento eficiente.Asegurar que se cumplan los estándares de calidad en cuanto a alimentos, servicio y limpieza.Coordinar y gestionar al personal, incluyendo la planificación de horarios, formación y evaluación de rendimiento.Gestionar el inventario y el abastecimiento de insumos para garantizar la disponibilidad de productos sin interrupciones.Controlar y optimizar los costos operativos, mejorando los márgenes de beneficio.Implementar procedimientos operativos estándar y asegurar su cumplimiento en todos los locales.Establecer metas y objetivos de rendimiento junto con la dirección y asegurarse de que se cumplan.Supervisar la satisfacción del cliente y gestionar las quejas o problemas que puedan surgir.Trabajar de manera estrecha con los chefs y el personal de cocina para mantener la calidad y consistencia del menú.Supervisar y garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y salud laboral.Identificar oportunidades de mejora operativa y de servicio al cliente, proponiendo e implementando soluciones.Requisitos:Experiencia mínima de 1 año en la gestión operativa de restaurantes.Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.Conocimiento avanzado de operaciones de restaurante, incluyendo gestión de inventarios, costos y presupuestos.Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un entorno dinámico.Excelentes habilidades de comunicación y organización.Habilidad para resolver problemas y tomar decisiones rápidas y eficaces.Orientación a la mejora continua y al cliente.Ofrecemos:Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo.Experience: Required
Employment: Full-time
Salary: €22,000 – €25,000 yearly
Benefits: Bonos mensuales por resultados
Starting time: Immediate start!
About Malacopa:Somos Malacopa, un delivery especializado en chilaquiles y tacos. Somos diferente y eso es lo que buscamos, mostrar el lado gamberro de la comida mexicana.
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