Jefe/A De Cocina - Palencia

Detalles de la oferta

The Wise Seeker somos la empresa tecnológica de RRHH líder en la evaluación de talento sin sesgos.

Con más de 15 años en el sector analizando las necesidades y exigencias del mercado laboral somos capaces de identificar el mejor talento para cada empresa gracias a nuestro equipo de profesionales y a la plataforma Saas integrada con Inteligencia Artificial.

Somos eficientes, evaluamos el talento de manera objetiva, sin sesgos y cerramos el tiempo de contratación en tiempo récord dando resultados óptimos.

Tienes experiencia como Jefe / a de Cocina? Tienes don de mando?

Funciones Gestión de cocina en su totalidad llevando el control y coordinación de esta. Estandarización de los procesos según directrices empresa. Diseñar platos y elaborar fichas técnicas. Gestión de proveedores y compras. Gestión de costes. Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima. Supervisar el mantenimiento y uso de maquinaria. Gestión del equipo de cocina. Capacidades organizativas y resolutivas. Apoyo en la producción diaria. Supervisión de la APPCC. Interlocución con el cliente. Requisitos Experiencia demostrable en puesto similar de mínimo 4 años. Buena actitud y predisposición. Conocimiento en cocina de colectividades. Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC. Organizado y metódico. Ejecución excelente y cuidado de los platos. Gestión de costes. Informática a nivel avanzado. Se ofrece Incorporación inmediata. Jornada de 39 hrs. Salario convenio colectividades 1369,11€ bruto al mes. Horario 14:30 - 21:30 (Con los ajustes de exceso de horario) Lunes a Domingo según descanso. Contrato indefinido pase periodo de prueba.
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Salario Nominal: A convenir

Fuente: Jobleads

Requisitos

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