Jefe/A De Cocina - (Málaga)

Empresas: Catalonia Hotels & Resorts Catalonia Hotels & Resorts hemos abierto un nuevo hotel en Málaga y estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para completar el equipo TAREAS • Supervisar el cumplimiento de los procesos y estándares de calidad de la empresa • Colaborar en el cumplimiento de presupuestos y objetivos establecidos.
• Colaborar en la confección de las ofertas gastronómicas del hotel.
• Formar a los empleados bajo su mando en la elaboración de los menús establecidos.
• Mantener las expectativas de satisfacción del cliente en calidad, variedad y presentación de los alimentos en todo el hotel.
• Recibir y supervisar los productos necesarios para la elaboración de las ofertas gastronómicas.
• Elaborar todos los pedidos de alimentos, productos químicos y materiales utilizados en la cocina.
• Supervisar y controlar que todos los puntos de servicios de alimentos estén funcionando correctamente con el menú establecido.
• Mantenerse actualizado en las tendencias de las ofertas gastronómicas.
• Supervisar que todo el personal bajo su mando realice las tareas asignadas de la forma correcta.
REQUISITOS - Perfil con experiencia de 1 o 2 años como Jefe de Cocina.
- Capacidad de gestionar equipos pequeños 5/6 personas.
- Conocimiento de SAP valorable.
SE OFRECE - Incorporación en una empresa lider en el sector - Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional - Salario Competitivo Requisitos :