Jefe/A De Cocina - (Islas Baleares)

Empresas: Vibra HotelsVibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 36 hoteles y apartamentos, 31 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar Jefe/a de cocina para nuevo restaurante en Ibiza de cocina mediterránea . Tenemos claro lo que buscamos: compromiso, responsabilidad, ingenio, buen ambiente y muchas dosis de motivación. El mundo cambia constantemente y nosotros vibramos con él. Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados? Tus funciones serán: - Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Coordinar el servicio junto con la/el jefa/e de sala. - Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje etc... - Organizar, controlar y coordinar que la producción reúna las condiciones exigidas tanto higiénicas como montaje. - Garantizar la preparación y presentación de los alimentos de acuerdo con los estándares de la compañía y APPCC- - Realizar inventarios y control de materiales, mercancías etc. Qué ofrecemos? - Trabajo para todo el año - Posibilidad de alojamiento. - Jornada completa. - Buen ambiente laboral. - Entrar a formar parte de una empresa en expansión.Requisitos : Aportar entre 3 a 5 años como mínimo de experiencia en un puesto similar. Formación en hostelería y restauración. Trabajo en equipo. Persona organizada y con habilidad en gestión de equipos. Control de costes y escandallos.