Empresas: Dunas de Formentera Nueva apertura del Hotel Dunas de Formentera, un nuevo ícono en la hospitalidad que está marcando la diferencia.Si estás buscando una oportunidad para unirte a un equipo innovador y ser parte de una experiencia transformadora, este es el momento perfecto.
Nos encantaría que te unieras a nosotros como Jefe/a de Cocina para impulsar el desarrollo y la mejora continua de nuestro departamento de cocina.
Descripción del hotel El Hotel Dunas de Formentera es un exclusivo hotel boutique, con 45 habitaciones y suites, situado entre las dunas de la Playa de Migjorn.
El hotel abraza el estilo de vida pausado de la isla y respeta profundamente su entorno natural.
Diseñado con atención al detalle, cada habitación y suite resalta la sencillez y la elegancia, creando un ambiente tranquilo y acogedor que invita al descanso.
En nuestro restaurante, el protagonista es el fuego: ofrecemos una deliciosa cocina mediterránea a la parrilla, elaborada con los mejores productos de la temporada, y un toque relajado con nuestras auténticas pizzas napolitanas.
Por qué trabajar con nosotros?
* Cultura de Colaboración: En todos los departamentos del hotel, fomentamos el trabajo en equipo para alcanzar objetivos comunes.
* Bienestar del Empleado: Apoyamos un ambiente de trabajo que promueve el aprendizaje continuo, la excelencia y el crecimiento personal.
Queremos que te sientas valorado y motivado cada día.
* Compromiso con la Excelencia: Buscamos personas que compartan nuestro compromiso con la calidad.
Aquí, nos esforzamos por brindar una experiencia excepcional a nuestros clientes y queremos que nuestro equipo refleje esa misma pasión por hacer las cosas bien.
* Estabilidad a Largo Plazo: Ofrecemos estabilidad y la oportunidad de construir una carrera a largo plazo con nosotros.
Funciones principales, entre otras: * Diseñar, desarrollar y actualizar los menús del restaurante, asegurando una oferta innovadora y alineada con los estándares del establecimiento.
* Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando una ejecución impecable de los servicios.
* Liderar, motivar y gestionar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
* Controlar los costos de alimentos, gestionar el inventario y garantizar el cumplimiento de los objetivos financieros.
* Establecer relaciones con proveedores para garantizar la calidad y frescura de los productos.
* Implementar y garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
* Colaborar con otros departamentos para garantizar la armonía entre la oferta culinaria y el resto de servicios.
* Participar en eventos especiales y coordinar la preparación de menús exclusivos.
Ven y únete a nosotros en esta emocionante aventura.
Sé parte del equipo que está construyendo el futuro de la hospitalidad en uno de los destinos más imp Requisitos : * Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en hoteles o restaurantes de alta gama.
* Formación en Gastronomía, Artes Culinarias o equivalente.
* Conocimientos avanzados en técnicas culinarias, presentación de platos y tendencias gastronómicas.
* Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
* Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un entorno dinámico.
* Pasión por la gastronomía, la innovación y la excelencia.