Jefe/A De Cocina Hotel De 4* De Temporada - (Málaga)

Empresas: Cadena hoteleraNuestro prestigioso hotel de cuatro estrellas, ubicado en San Pedro de Alcántara, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en gestión de cocinas buffet. Si eres un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y tienes habilidades demostradas en liderazgo y gestión, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: • Planificar, organizar y supervisar todas las actividades de la cocina buffet. • Elaborar menús variados y atractivos, asegurando la calidad y presentación de los platos. • Gestionar y coordinar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y eficiente. • Controlar y optimizar el presupuesto de la cocina, gestionando los costes y minimizando el desperdicio. • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. • Colaborar con otros departamentos para garantizar una excelente experiencia gastronómica para los huéspedes. Requisitos : Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina en hoteles de similar categoría, preferentemente con cocina buffet. • Amplio conocimiento en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. • Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva. • Formación en hostelería y cocina.