Jefe/A De Cocina-Hotel Cabana

Seleccionamos Jefe/a de Cocina para el Hotel Cabana.
Experiencia mínima: 2 años en Bufé.
Experiencia en Banquetes.Acostumbrado a trabajar con plantillas de al menos 10 personas.Referencias demostrables.FORMACIÓN: (muy valorable) Formación general en cocina.Formación específica en cocina (cursos de actualización y reciclaje).Formación general en hostelería.Cocina regional, nacional e internacional.Presentaciones de bufé.Técnicas culinarias actuales.Técnicas de servicio de banquetes.Escandallos.Gestión de alérgenos.OFIMÁTICA: procesador de textos, hojas de cálculo.IDIOMAS: inglés intermedio a VALORAR.Requisitos mínimos: Titulación mínima: ESO/EGB.Experiencia: De 2 a 3 años.Categoría profesional: Mando Intermedio.Residencia: Provincia vacante.Experiencia mínima de 2 años en Bufé de gran volumen.Carnet de manipulador de alimentos.
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