Jefe/A De Cocina Hotel 5*

En Hotel Corbella (Córdoba), un hotel de 5 estrellas ubicado en el Parque Natural de Hornachuelos, combinamos lujo relajado con una gastronomía de excelencia que celebra los productos y sabores locales.
Nuestra propuesta culinaria se inspira en la riqueza de la cocina andaluza, con ingredientes de proximidad y técnicas contemporáneas, para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros huéspedes.
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en restaurantes de alta gama, que comparta nuestra pasión por la gastronomía local de calidad y que lidere nuestro equipo para continuar creando platos memorables, manteniendo los más altos estándares de cocina y servicio.
Las funciones del puesto serán: Gestionar un equipo de cocina y mantener altos estándares de calidad.
Elaboración de platos.
Selección de productos.
Planificación del trabajo.
Trato con los proveedores.
Escucha al cliente.
Creatividad para desarrollar menús con productos locales de temporada.
Requisitos mínimos Titulación requerida: formación en hostelería y/o gastronomía.
Experiencia: al menos 5 años en Restaurantes y/o hoteles de alto nivel.
Idiomas: valorable nivel alto de inglés.
Conocimientos específicos: amplio conocimiento en la preparación de platos tradicionales de la zona de Córdoba.
Ofrecemos: Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y profesional en un entorno de lujo.
Formación continua y oportunidades de crecimiento dentro de la compañía.
Condiciones salariales competitivas y estabilidad.
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