Jefe/A De Cocina Hotel 4* Sup - (Huelva)

Empresas: Kaizen Hoteles Hotel La Malvasía, un elegante hotel de 4 estrellas ubicado en Almonte, Huelva, busca incorporar a su equipo un/a Jefe de Cocina dedicado/a y comprometido/a Actualmente buscamos un JEFE/A de COCINA para nuestro restaurante LABOCA Responsabilidades: • Gestión de cocina en su totalidad llevando el control y coordinación de esta.
• Estandarización de los procesos según directrices empresa.
• Diseñar platos y elaborar fichas técnicas.
• Gestión de proveedores y compras.
• Gestión de costes.
• Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima.
• Supervisar el mantenimiento y uso de maquinaria.
• Gestión del equipo de cocina.
• Capacidades organizativas y resolutivas.
• Apoyo en la producción diaria.
• Supervisión de la APPCC • Interlocución con el cliente Requisitos: • Experiencia 3años en puestos similares preferiblemente en restaurantes de categoría • Excelentes habilidades de organización y trabajo en equipo.
Ofrecemos: • Contrato laboral indefinido • Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades.
• Entorno laboral dinámico y agradable en un hotel de prestigio.
Requisitos :