En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.
Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.
¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura? Actualmente estamos buscando un/a jefe/a de cocina talentoso/a y experimentado/a para liderar nuestro equipo culinario. El/la candidato/a ideal será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos, además de innovar y desarrollar el menú.
Tus funciones serán:
Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina, garantizando eficiencia y calidad en la preparación de los alimentos. Gestionar la compra y almacenamiento de los ingredientes, manteniendo el control de costos y calidad. Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (HACCP). Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo. Trabajar estrechamente con el equipo de gerencia para coordinar eventos especiales, banquetes y otros servicios gastronómicos. Gestionar presupuestos y costes operativos para maximizar la rentabilidad del departamento. ¿Qué te ofrecemos? Salario competitivo. Manutención y uniforme de trabajo. Posibilidades de alojamiento. Oportunidad de formar parte de una empresa consolidada y con prestigio. Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento dentro del grupo hotelero. Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles. ¿Qué buscamos? Dominio de la Gastronomía Castellano Leonesa. Experiencia profesional como jefe/a de cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas, o restaurantes de alto nivel. Formación académica en gastronomía o estudios afines. Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente. Creatividad e innovación. Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con habilidades de liderazgo y una trayectoria destacada en la cocina, ¡queremos conocerte! Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.
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