Jefe/A De Cocina-Grupo Bali Hotels

Descripción:
Seleccionamos Jefe/a de Cocina para el Grupo Bali Hotels de Benidorm.

Experiencia mínima de 2 años en Bufé.

Experiencia en Banquetes.

Acostumbrado a trabajar con plantillas de al menos 10 personas.

Referencias demostrables.

FORMACIÓN: (muy valorable)

Formación general en cocina.

Formación específica en cocina (cursos de actualización y reciclaje).

Formación general en hostelería.

Cocina regional, nacional e internacional.

Presentaciones de bufé.

Técnicas culinarias actuales.

Técnicas de servicio de banquetes.

Escandallos.

Gestión de alérgenos.

OFIMÁTICA: procesador de textos, hojas de cálculo.

IDIOMAS: inglés intermedio a VALORAR.

Requisitos:
Titulación mínima: ESO/EGB.

Experiencia: De 2 a 3 años.

Categoría profesional: Mando Intermedio.

Residencia: Provincia vacante.

Experiencia mínima de 2 años en Bufé de gran volumen.

Experiencia en Banquetes.

Acostumbrado a trabajar con plantillas de al menos 10 personas.

Referencias demostrables.

Carnet de manipulador de alimentos.

#J-18808-Ljbffr