Jefe/A De Cocina-Grupo Bali Hotels

Seleccionamos Jefe/a de Cocina para el Grupo Bali Hotels de Benidorm.

Experiencia mínima: 2 años en Bufé.

Requisitos:
Experiencia en Banquetes
Acostumbrado a trabajar con plantillas de al menos 10 personas
Referencias demostrables
FORMACIÓN: (muy valorable)
Formación general en cocina
Formación específica en cocina (cursos de actualización y reciclaje)
Formación general en hostelería
Cocina regional, nacional e internacional
Presentaciones de bufé
Técnicas culinarias actuales
Técnicas de servicio de banquetes
Escandallos
Gestión de alérgenos
OFIMÁTICA: procesador de textos, hojas de cálculo
IDIOMAS: inglés intermedio a VALORAR
Requisitos mínimos:
Titulación mínima: ESO/EGB
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
Experiencia mínima de 2 años en Bufé de gran volumen
Carnet de manipulador de alimentos
Limpieza de Cocina (30h)-Hotel Benidorm Centre
Benidorm, Alicante

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