Jefe/A De Cocina_ Getafe (Madrid)

Descripción:¡Únete a nuestro equipo como Jefe/a de Cocina sé parte del éxito de Serunion en el sector de la restauración colectiva!En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en restauración colectiva para uno de nuestros centros de referencia en Getafe, Madrid.¿Qué buscamos?Para ser considerado/a para esta posición, necesitarás tener varios años de experiencia como Jefe/a de Cocina en empresas de restauración colectiva. Además, deberás tener habilidades de liderazgo excepcionales, capacidad para trabajar en equipo y una gran atención al detalle.¿Cuáles serán tus responsabilidades?Organizar, dirigir y coordinar el personal a tu cargo, formaciones, supervisar la ejecución de las diversas tareas.Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.Mantener la interlocución in situ con el cliente.Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar los de los recursos disponibles.Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector y la gestión de la materia prima, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.Ofrecemos:Salario acorde a tu valiosa experiencia y conocimientos.Jornada completa de lunes a viernes.Un contrato estable que te brinda seguridad y estabilidad laboral.La oportunidad de crecimiento profesional en un entorno que valora y fomenta el desarrollo de sus empleados.Incorporación inmediata a un equipo dinámico y comprometido, donde podrás trabajar en un ambiente colaborativo y motivador.La posibilidad de formar parte de una empresa que se esfuerza por la excelencia en el sector de la restauración colectiva.LUGAR DE TRABAJO: Getafe, Madrid.Requisitos:Experiencia en el sector, preferiblemente en colectividadesAcostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC'sValorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria