Jefe/A De Cocina

Para un proyecto de referencia en un enclave único, buscamos un profesional orientado al cliente, habituado a servicios cercanos y ambientes cosmopolitas. Como máximo responsable, su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo. Trabajamos un gran número de eventos. Actualmente estamos seleccionando jefe/a DE COCINA con experiencia mínima de 5 años demostrable, con disponibilidad horaria y vocación por la gastronomía. Se busca un profesional creativo, resolutivo, con experiencia en gestión de equipos de cocina, amplia base gastronómica, motivado y organizado, con capacidad de liderazgo y gestión. Le ofrecemos un lugar donde desarrollarse y crecer profesionalmente con un buen ambiente de trabajo. Funciones principales: Gestionar los diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio, instalaciones y costes. Implementar los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. Dirigir y coordinar todos los recursos relacionados con el establecimiento. Formar al personal a cargo en un servicio cuidado, cercano y orientado a la presentación de platos y sugerencias. Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones. Controlar la cuenta de resultados, inventarios, stocks, material y equipamiento. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en restauración. Experiencia en gestión de eventos. Habituado al uso de reportes tecnológicos. Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas. Habituado a trabajar simultáneamente con diferentes departamentos y/o áreas de gestión. Condiciones: Incorporación inmediata. Desarrollo y crecimiento en un ambiente laboral estable. Contrato indefinido previo periodo de prueba. #J-18808-Ljbffr