Jefe/A De Cocina

¿Tienes experiencia como jefe/a de cocina? En Grupo Barbillón ¡QUEREMOS CONOCERTE! Valoramos a nuestros profesionales y su bienestar, fomentando un clima laboral donde aseguramos un equilibrio entre el desarrollo personal y el éxito profesional.
Funciones a Realizar:Llevar el pase.Dirección del personal de cocina, asignando responsabilidades y manteniendo el buen ambiente de trabajo en el pre-servicio, servicio y post-servicio.Controlar la gestión de compras y producción, coordinando y supervisando los platos asegurando la consistencia en la calidad y presentación.Control de Gstock. Envío diario de albaranes una vez recibida la mercancía.Trabajar eficientemente para cumplir con los tiempos de preparación y servicio, coordinando las tareas para mantener la sincronización adecuada en la cocina.Stock mensual. Administrar el inventario, controlar los costos de alimentos y optimizar los recursos para maximizar la rentabilidad.Si sientes que puedes encajar en este proyecto, no lo dudes. ¡Te estamos esperando!
Experience: Required
Languages: Spanish – Expert
Employment: Full-time
Salary: €2,416 – €2,916 monthly
Starting time: Immediate start!
About Grupo Barbillon: Importante grupo de restauración con locales en las zona de Aravaca, Majadahonda, Boadilla, Campo de las naciones, y Madrid centro.

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