Jefe/A De Cocina

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Buscamos: Chef/manager de cocina en MadridRol: Gestionar las operaciones de nuestra dark kitchen en Madrid. Periodo inicial de 6-8 semanas de formación y trabajo supervisado, y consecutivamente toma de responsabilidad como manager de la cocina en Malasaña, Madrid (C. San Bernardino 20). Incluye formación y onboarding en el local de Barcelona.
Tareas:Ejecutar y supervisar la producción, mise-en-place y servicio.Supervisión del trabajo de todo el equipo de cocina (inicialmente 1 cocinero/a más), incl. organizar la jornada laboral.Coordinar con y dar feedback al jefe de operaciones de la empresa.Gestionar stocks y pedidos.Asegurar el cumplimiento de los requisitos de higiene y seguridad alimentaria.Con apoyo del manager de experiencia de cliente, atender a los clientes de manera personalizada y gestionar incidencias.Participación en eventos fuera de local (catering/food truck).Requisitos:Formación y experiencia en cocina y gestión de restauración.Interés en la cocina vegana.Ganas de contribuir a un negocio con propósito y valores.Alta capacidad de organización y trabajo en equipo.Disponibilidad para incorporarse en octubre o noviembre del 2024.Ofrecemos:Contrato indefinido, condiciones según convenio (99008685011994).30-40 horas semanales, horario concreto por definir.Oportunidad de crecer en un negocio en expansión con presencia en Madrid y en Barcelona.Formar parte de un equipo comprometido.Posibilidad de rotar en el local de Barcelona.Experience: Required
Employment: Full-time
Salary: €21,000 – €23,000 yearly
Benefits: Suplemento horas nocturnas según convenio

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