Jefe /A De Cocina

Empresa del sector hostelería busca un/a jefe/a de cocina para trabajar en Noain y realizar las siguientes tareas:- Planificación del trabajo de todos los miembros de la cocina, dirigiendo al personal y encomendando tareas y responsabilidades. - Elaboración de la carta del restaurante, de los diferentes menús y cálculo de escandallos. - Coordinar comandas y establecer una buena comunicación con el equipo de sala. - Supervisar la preparación de los platos asegurando la mejor calidad del producto final. - Elección y trato con proveedores, gestionando la recepción de pedidos y albaranes. - Optimización del producto, control de stocks y correcto almacenamiento de productos. - Asegurar el orden, la limpieza y la buena organización de la cocina. - Establecer los horarios y turnos del personal de cocina.- Experiencia de al menos 1 año en puesto similar. - Buscamos a una persona responsable, dinámica y proactiva. - Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.