Jefe/A De Cocina

FUNCIONES: Gestión de la comunicación interna del departamento y traslado a Dirección. Gestión de los almacenes y artículos puestos a su disposición, de alimentación y bebidas. Diseñar platos y participar en su elaboración. Realización de fichas de los platos de restauración y diseño y elaboración de la carta de menús y alérgenos. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Velar por el cumplimiento de la legislación vigente en materia de sanidad y salud higiénico sanitaria. REQUISITOS: Necesaria experiencia de 1 año como mínimo en puesto de características similares. Valorable Ciclo Formativo de Grado medio o superior (FP). CONDICIONES: Contrato temporal, con posibilidad de pasar a fijo discontinuo a su finalización. Jornada completa en horario de mañana, tarde y/o excepcionalmente partido, según cuadrante. Posibilidad de alojamiento. Rango salarial entre 25.000€ y 30.000€ brutos al año. #J-18808-Ljbffr