¿Tienes pasión por la gastronomía y liderazgo?
Gabby's Brunch, conocido por su cocina creativa y vibrante, ¡abre sus puertas en Barcelona!
Estamos buscando un Jefe de Cocina excepcional para liderar nuestro equipo en esta nueva aventura culinaria.Responsabilidades del Jefe de Cocina: Gestión del equipo: Liderar, supervisar y motivar al equipo de cocina para garantizar el máximo rendimiento y cohesión.Planificación de menús: Colaborar en el diseño del menú con opciones innovadoras, frescas y alineadas con el estilo de Gabby's Brunch.Control de calidad: Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad, presentación y sabor.Gestión de inventarios: Supervisar la compra de ingredientes, controlando costes y reduciendo desperdicios.Cumplimiento de normativas: Garantizar la correcta implementación de normas de seguridad alimentaria y mantenimiento de la limpieza en la cocina.Adaptación local: Incorporar ingredientes locales y tendencias gastronómicas de Barcelona para enriquecer nuestra oferta.Resolución de problemas: Manejar situaciones de presión y resolver problemas en tiempo real.Innovación continua: Introducir nuevas ideas para sorprender y deleitar a nuestros clientes.Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina o puesto similar.Conocimientos sólidos en técnicas culinarias modernas y brunch gourmet.Capacidad para liderar y trabajar en equipo en un entorno dinámico.Habilidades organizativas y de gestión.Compromiso con la excelencia y atención al detalle.Idiomas: Español e inglés (valorable catalán).Ofrecemos: La oportunidad de liderar una cocina de alto nivel en una ciudad vibrante.Salario competitivo y beneficios.Un ambiente de trabajo colaborativo y creativo.Crecimiento profesional y desarrollo dentro de nuestra marca en expansión.¿Eres el líder apasionado y creativo que buscamos?
¡Queremos conocerte!
Gabby's Brunch está listo para conquistar Barcelona con tu talento.Experience: RequiredLanguages: English – Advanced.
Spanish – AdvancedEmployment: Full-timeAbout Gabby's Brunch:Different approach on brunch.
We're focused on the art of creating lasting memories and unforgettable flavours.#J-18808-Ljbffr