Jefe/A De Cocina

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colectividades para uno de nuestros Centros Socio-Sanitarios en CORBERA DE LL. (Barcelona).Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.Funciones: Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar los recursos disponibles.Ofrecemos: CONTRATO: Temporal (con posibilidad de indefinido).HORARIO: 30h/semanales, de lunes a viernes de 9:00 a 15:00h.Incorporación a mediados de Noviembre.Retribución según convenio 1.211,97 euros brutos/mes aprox. x 14 pagas.IMPRESCINDIBLE disponer de VEHÍCULO PROPIO, para llegar al centro de trabajo.Experience: RequiredLanguages: Spanish – IntermediateEmployment: Full-timeSchedule: Detallado en la oferta#J-18808-Ljbffr