Jefe/A De Alimentos Y Bebidas

Hotel Independiente en Madrid busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas . Las funciones incluyen:
Liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del Hotel.
Control y seguimiento de las actividades diarias del negocio.
Gestionar el equipo promoviendo un ambiente inclusivo y colaborativo que favorezca el desarrollo profesional de cada integrante.
Mantener los estándares de calidad de los alimentos y el servicio, cumpliendo con las regulaciones de salud y seguridad.
Gestionar el cálculo de los costes de cada plato e inventarios mensuales.
Requisitos:
Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Experiencia demostrable en gestión de alimentos y bebida.
Conocimiento práctico de diversos programas informáticos.
Habilidades de liderazgo y comunicación.
Actualizado en cuanto a tendencias y mejores prácticas relacionadas con alimentos y bebidas.
Sobre la oferta laboral:
El salario es de 45.000€ anuales.
Descripción del puesto:
Se buscan candidatos motivados para desarrollar su carrera en el sector hotelero, con experiencia previa en gestión de alimentos y bebidas, conocimientos de programas informáticos y habilidades de liderazgo y comunicación. El candidato seleccionado trabajará en un ambiente dinámico y colaborativo, apoyando al equipo para ofrecer servicios de alta calidad a nuestros clientes.