Jefe/A Cocina /Cocineros/As En Restaurante | (Lni709)

Empresa especializada en el sector de la restauración en Sevilla, precisa incorporar Cocineros/as y Jefe/a Cocina: - Para su centro de trabajo Bar-Restaurante Alcuza Tapas en C/ Harinas, nº 13 de Sevilla.
- Para el Restaurante Alcuza en C/ Campamento, nº 29 de Sevilla.
Experiencia mínima de 4 años en puestos de cocinero/a y/o Jefe de Cocina en restaurantes de cocina tradicional y cocina de vanguardia.
Formará parte de un restaurante en la que la cocina tradicional, de mercado, se fusiona con toques de cocina más innovadora.
OFRECEMOS: Contrato indefinido a jornada completa.
El salario oscilará según el puesto a ocupar entre 23.000 y 27.000 euros brutos al año.
Salario Cocinero/a según convenio colectivo más mejora voluntaria, según valía entre 23.000 y 24.000 euros brutos al año (1.600 euros netos aproximadamente por 12 meses -pagas extraordinarias prorrateadas).
- Valorable experiencia como Jefe/a Cocina / 2º Jefe/a Cocina.
- En el supuesto de que ocupara el puesto de Jefe/a Cocina la retribución oscilaría entre 26.000-27.000 euros brutos (1.800 euros netos aproximadamente).
Jornada laboral partida: turno de (Servicio de almuerzo y cena).
Valoramos: compañerismo, positividad y pasión por la gastronomía.
Funciones comunes: Mise en place.
Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Control de stock.
Recepción de pedidos.
Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Orden y limpieza en la cocina.
Registros APPCC, controlar la seguridad alimentaria y costes durante la producción, de conformidad con los procedimientos establecidos por la empresa.
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