Jefe/A Cocina /Cocineros/As En Restaurante |

Empresa especializada en el sector de la restauración en Sevilla, precisa incorporar Cocineros/as y Jefe/a Cocina:- Para su centro de trabajo Bar-Restaurante Alcuza Tapas en C/ Harinas, no 13 de Sevilla.- Para el Restaurante Alcuza en C/ Campamento, no 29 de Sevilla.Experiencia mínima de 4 años en puestos de cocinero/a y/o Jefe de Cocina en restaurantes de cocina tradicional y cocina de vanguardia. Formará parte de un restaurante en la que la cocina tradicional, de mercado, se fusiona con toques de cocina más innovadora.OFRECEMOS: Contrato indefinido a jornada completa. El salario oscilará según el puesto a ocupar entre 23.000 y 27.000 euros brutos al año.Salario Cocinero/a según convenio colectivo más mejora voluntaria, según valía entre 23.000 y 24.000 euros brutos al año (1.600 euros netos aproximadamente por 12 meses -pagas extraordinarias prorrateadas).- Valorable experiencia como Jefe/a Cocina / 2o Jefe/a Cocina.- En el supuesto de que ocupara el puesto de Jefe/a Cocina la retribución oscilaría entre 26.000-27.000 euros brutos (1.800 euros netos aproximadamente).Jornada laboral partida: turno de (Servicio de almuerzo y cena).Valoramos: compañerismo, positividad y pasión por la gastronomía.Funciones comunes: Mise en place.Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Control de stock.Recepción de pedidos.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.Orden y limpieza en la cocina.Registros APPCC, controlar la seguridad alimentaria y costes durante la producción, de conformidad con los procedimientos establecidos por la empresa.#J-18808-Ljbffr