¿Te apasiona la gestión y la gastronomía? ¿Eres una persona organizada y con grandes habilidades de liderazgo? Si tu respuesta es SI, este es tu reto!!En Il Cortile, estamos buscando un/a Encargado/a de Restaurante que se convierta en la pieza clave para el éxito de nuestro equipo. Si te entusiasma la idea de dirigir un restaurante gourmet especializado en pizzas y pastas, ¡queremos conocerte!Cuál será tu misión:Gestión del Restaurante:Ser la/el responsable del funcionamiento diario del restaurante.Reportar e informar a tu supervisor sobre el desempeño y cualquier incidencia que ocurra durante el servicio.Tomar decisiones rápidas y efectivas para resolver problemas.Organización y Planificación:Establecer y mantener un ambiente de trabajo ágil y organizado.Planificar y coordinar el servicio para evitar imprevistos.Control del Producto y Gestión de Inventarios:Supervisar la calidad de los ingredientes y el uso correcto de la maquinaria.Realizar pedidos a proveedores y mantener un stock controlado.Llevar a cabo inventarios periódicos.Liderazgo y Gestión del Personal:Confeccionar horarios y turnos del personal.Controlar los fichajes y gestionar la herramienta de personal de RRHH.Seleccionar y formar a los nuevos candidatos propuestos por RRHH.Mantenimiento del Local:Mantener el orden y la limpieza dentro del restaurante.Realizar arqueos y cierres de caja, y controlar albaranes y valijas internas.Gestionar los checklists del local (aperturas, cierres, limpiezas, etc.).Atención al Cliente y Gestión de Opiniones:Asegurar una experiencia de alta calidad para los clientes.Gestionar las opiniones de los clientes y mantener un buen clima laboral.Cómo te imaginamos:Con experiencia previa, de al menos dos años, en gestión de restaurantes o establecimientos similares. Si además posees formación en Hostelería y Restauración, será un plus.Con habilidades de organización y gestión eficaz.Con ganas de crecer y superarte día a día.Con capacidad de liderazgo eficaz y gran gestión de equipos.Conocimientos en control de inventarios y manejo de proveedores.Excelentes habilidades de comunicación y pasión por la gestión de clientes.Puntualidad y compromiso con los estándares del restaurante.Disponibilidad para HORARIOS PARTIDOS.¿Qué valoramos?Experiencia en sector restauración organizada.Formación relacionada con el puesto.Buen nivel de inglés.¿Qué ofrecemos?Contrato a tiempo completo (40 horas semanales).Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.Oportunidades de desarrollo y formación continua.Ser parte de un equipo apasionado por la excelencia gastronómica.Remuneración Fija más incentivos por desempeño.Si estás listo/a para liderar y ser parte de una experiencia culinaria única, estamos emocionados de conocerte y explorar cómo puedes contribuir al éxito de Il Cortile. ¡Únete a nuestro equipo y lleva tu carrera al siguiente nivel con Il Cortile!
#J-18808-Ljbffr