Investigador/A En Diseño Y Desarrollo De Alimentos Funcionales

La Universidad de Navarra es una universidad privada fundada en 1952 por San Jose María Escrivá y tiene campus en Pamplona, San Sebastián, Barcelona y Madrid.
Una de sus funciones primordiales es la de promover la investigación científica en los distintos campos del saber, en beneficio de la labor docente y como forma de aportar conocimiento a la sociedad y de favorecer la innovación y el desarrollo.Actualmente, en el marco de la próxima convocatoria de las ayudas Juan de la Cierva, estamos buscando candidatos/as comprometidos/as que quieran desarrollar su carrera investigadora en campos de la Alimentación, o líneas de conocimiento similares.El objetivo de las ayudas es fomentar la incorporación de jóvenes investigadores/as, en posesión del grado de doctor/a, con objeto de que completen su formación investigadora postdoctoral en centros de I+D españoles.Si te apasiona la investigación, sigue leyendo.Trabajarás en un proyecto de investigación en proteínas alternativas de origen vegetal.
Nuevas fuentes y aplicación en el diseño de alimentos saludables y sostenibles.Objetivo general del proyecto: Desarrollo de alimentos vegetales enriquecidos en proteína.Objetivo específico del proyecto: Caracterización de materias primas, diseño y desarrollo de formulaciones, caracterización de producto final (sensorial, físico-química, nutricional y saludable).Buscamos para este proyecto: Una persona con experiencia en análisis de alimentos y cromatografía.Requisitos:Graduado/a en Farmacia, Tecnología de alimentos o áreas de conocimiento similares.Doctorado en Ciencias de la Alimentación.Doctorado entre el 1 de enero del 2023 y el 31 de diciembre de 2024.#J-18808-Ljbffr