Investigador/A De Innovación De Proceso/Producto Alimentario En Anfaco-Cecopesca

Funciones : Investigación, desarrollo y optimización de procesos de producción y/o de nuevos alimentos para reducir el impacto ambiental, garantizar la eficiencia y minimizar residuos y consumos de energía/agua/etc. en la industria alimentaria. Manejo de equipamiento a escala piloto dedicado al procesamiento de alimentos y orientado a pruebas de investigación y contratos por servicio. Conocimiento en técnicas de control de calidad/análisis de alimentos, métodos de procesamiento de alimentos y capacidad para realizar pruebas de laboratorio. Conocimiento en desarrollo de nuevos productos, así como para la mejora de procesos ya existentes. Redacción de propuestas técnico-científicas para proyectos de innovación, subvenciones, y colaboraciones con instituciones de investigación. Proveer seguimiento y gestión de los proyectos asignados: actualizaciones del estado, entregables, justificaciones. #J-18808-Ljbffr