Desde Gi Group buscamos un/a Técnico/a de I+D para importante cliente del sector gastronómico.
Nuestro cliente ofrece productos y experiencia en el sector de la panadería, bollería y repostería en más de 80 países de todo el mundo a través de sus 22 fábricas y sus 33 oficinas de ventas.¿Qué buscamos?Candidatos que busquen una primera experiencia laboral, o que tengan una experiencia en el sector de la gastronomía y quieran desarrollarse en una empresa con proyección internacional.
Perfiles apasionados por la gastronomía/cocina/industria alimentaria que quieran desarrollar su lado más creativo en una importante empresa del sector.Funciones:Diseñar y elaborar nuevas formulaciones para proyectos de productos innovadores, así como mejorar continuamente las fórmulas y recetas de nuestros productos actuales.Buscar y homologar nuevas materias primas esenciales para los proyectos, asegurando la calidad y eficiencia en cada desarrollo.Coordinar y liderar la elaboración de muestras y prototipos, garantizando que cada creación cumpla con los más altos estándares de calidad.Organizar y apoyar en las pruebas industriales necesarias para la estandarización y producción a gran escala de nuevos productos.Trabajar en estrecha colaboración con los departamentos de Marketing, Comercial, Producción y Financiero durante el proceso de lanzamiento de nuevos productos.Documentar detalladamente los procesos y parámetros necesarios para la estandarización de nuevos productos, asegurando la trazabilidad y repetibilidad de cada proyecto.Investigar y analizar tendencias del mercado, proponiendo nuevos productos que se adapten a las necesidades y preferencias del consumidor.Fomentar y aplicar una cultura de mejora continua en todos los aspectos del desarrollo de productos, buscando siempre la excelencia y la innovación.Requisitos: Conocimiento en Cocina y Gastronomía: Experiencia y conocimiento profundos en cocina y gastronomía, con capacidad para aplicar técnicas culinarias avanzadas en el desarrollo de productos.Creatividad y Resolución de Problemas: Capacidad para generar ideas innovadoras y resolver problemas de manera ágil y eficiente.Adaptabilidad: Flexibilidad para adaptarse a cambios y nuevos retos en un entorno dinámico y en constante evolución.Idiomas: inglés - nivel intermedio.Paquete Office - nivel usuario.
