Empresas: SET Pierre Vacances - España.
¡Únete a nuestro equipo como Responsable de FB en un Hotel Boutique de Las Palmas de Gran Canaria!
Si eres un apasionado/a de la gastronomía, tienes experiencia en liderazgo y te encanta crear experiencias únicas para los huéspedes, ¡Esta es tu oportunidad!
Buscamos un/a Responsable de FB para un exclusivo Hotel Boutique de 144 habitaciones.
Tu misión será liderar y elevar nuestro servicio de Alimentos y Bebidas (FB), supervisando cocina, sala, bares y nuestro espectacular rooftop.
Buscamos a alguien que aporte innovación, excelencia y pasión, para que cada cliente disfrute de una estancia inolvidable.
Qué harás?
Liderar y motivar a los equipos de cocina, sala y bares para ofrecer un servicio de excelencia.
Crear estrategias para aumentar los ingresos de restaurantes, bares y eventos.
Supervisar y potenciar el talento de AB con programas de formación continua.
Diseñar experiencias culinarias únicas junto al equipo de cocina: desde desayunos hasta una carta de restaurante que sorprenda.
Planificar y coordinar eventos en restaurante y rooftop, garantizando ejecuciones impecables.
Controlar inventarios, gestionar costes y analizar resultados para maximizar la rentabilidad.
Asegurar altos estándares de limpieza, servicio y cumplimiento de normativas (APPCC).
Implementar estándares de calidad y reputación alineados con nuestra dirección corporativa.
Qué te ofrecemos?
Incorporarte a una empresa en plena expansión.
Oportunidades de crecimiento profesional en un entorno dinámico y exclusivo.
Contrato indefinido.
Descuentos en alojamientos de la cadena + PV Benefits.
Requisitos: Formación en hostelería o gestión hotelera.
Experiencia consolidada en gestión de cocina y restaurante, con un mínimo de 5 años en un rol similar.
Liderazgo en equipos dinámicos y diversos.
Habilidades organizativas, resolutivas y de servicio al cliente excepcionales.
Dominio del español e inglés (oral y escrito).
Conocimiento actualizado de tendencias gastronómicas.
Flexibilidad horaria (noches, fines de semana y festivos).
Residencia en la zona.
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