Head Sushi Chef

Higuerón Resort es una empresa de inversión inmobiliaria, desarrollo hotelero, y gestión de instalaciones de ocio y bienestar. Promovemos viviendas de lujo, acompañado por un estilo de vida sinigual, apostando por la calidad, la sostenibilidad, la innovación y el lujo.Desde 1990 Higuerón Resort se ha centrado en la mejora de la comunidad a través de desarrollos icónicos caracterizados por un diseño innovador de vanguardia y por una rigurosa selección de calidades eficientes. Respondiendo a las demandas y deseos de los residentes, Higuerón Resort brinda instalaciones y servicios de alto nivel que buscan un estilo de vida único para enriquecer a la comunidad.¿Cuál es nuestra misión?El equipo humano de Higuerón Resort está conectado por una ambición inquebrantable de perseguir lo inimaginable. Vemos más allá y rompemos barreras para establecer nuevos estándares para nuestra industria, nuestros clientes, nuestras comunidades y nosotros mismos.¿Qué estamos buscando?Buscamos incorporar a un Head Sushi Chef reportando al chef ejecutivo del grupo.FuncionesPreparación de las elaboraciones, teniendo un control absoluto en amplia variedad de pescado crudo y demás ingredientes, trabajando con detalle la presentación de los platos y siguiendo los estándares de calidad establecidos.Garantizar una preparación apropiada, teniendo en cuenta alergias alimentarias y peticiones especiales.Mantener los principios de higiene en toda la zona de cocina.Recomendar nuevas recetas para adaptar la carta del punto de venta.Ayudar a establecer la reputación del resort como uno de los mejores de sushi de la zona, aumentando la clientela.Conocimiento en los distintos tipos de sushi y sus técnicas de elaboración.Capacidad de trabajar con rapidez y precisión.Trabajo en equipo.Disponibilidad de trabajo en fin de semana, durante apertura de turno y noches.Flexibilidad de trabajo en turnos rotativos.¿Qué beneficios ofrecemos?Descuentos y beneficios en la reserva de Hoteles Hilton en todo el mundo.Descuento del 25% en nuestros establecimientos.Tarifas reducidas en Higuerón SportClub, nuestro centro de fitness y bienestar con más de 700 m2.Tipo de puesto: Jornada completaHorario:Licencia/Certificación:Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)Ubicación del trabajo: Empleo presencial#J-18808-Ljbffr