H286 - Profesionales De Cocina

Experiencia: Menos de 1 año

Nivel de estudios: Curso de dietética y nutrición

Otros datos: Pinche de cocina

Residencia: Salou - Tarragona

Responsabilidades:

Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados.

Supervisar los servicios ordinarios, especiales, y extraordinarios que diariamente se comuniquen.

Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados.

Vigilar el estado de los alimentos.

Preparar los alimentos para su condimento.

Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina.

Preparar los víveres y productos para su condimento.

Ayudar en la elaboración de las comidas.

Encendido y mantenimiento del horno y hogares.

Realizar tareas propias de comedor-office.

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