Newrest busca GERENTES DE PRODUCCIÓN/ GERENTES DE OPERACIONES, DENTRO DEL GRADUATE PROGRAM para sus actividades de catering en España en el centro de Palma de Mallorca.
MISIONES: Newrest apuesta por un constante proceso de mejora y de innovación para sus clientes, por el bienestar y el progreso de sus empleados/as y directivos/as, por el desarrollo sostenible y duradero de la empresa y por el total respeto de los valores sociales y medioambientales en todas sus actividades.
Buscamos personas con inquietud, expectativas e interés en tener un fuerte e inmediato desarrollo profesional internacional.
Requiere disponibilidad absoluta para desplazarse a cualquiera de nuestras 54 subsidiarias en todo el mundo, ubicadas principalmente en Europa, África, Oriente Medio y América del Sur.
Ofrecemos un contrato inicial de un año, durante el cual la persona seleccionada se formará en todos los departamentos del centro de Palma de Mallorca: compras, comercial, producción, almacén, pista, cocina, limpieza, calidad, RRHH, etc.
Tras el primer año de formación, se seleccionarán los candidatos/as más idóneos/as en todo el mundo para desarrollar su carrera profesional con nosotros, por lo que la persona seleccionada será necesariamente desplazada a otras bases de Newrest fuera de España con la finalidad de continuar la formación que le permitirá desempeñar puestos de máxima responsabilidad.
Newrest le ofrece la oportunidad de convertirse en personal de dirección de una importante empresa de catering.
Las funciones principales a desarrollar serán las siguientes: Para el departamento de Producción: Planificación de la producción ajustando el volumen de personal necesario para cumplir con los pedidos y plazos de entrega a clientes/as.Asegurar el stock de materias primas o material en estrecha coordinación con los departamentos correspondientes, asegurar el control de inventario.Garantizar la calidad y cantidad de los alimentos y participar activamente en la realización de las presentaciones a clientes/as.Analizar el costo de alimentos mensuales y coordinar la implementación de acciones correctivas si así es necesario.Procurar la mejora de productividad de forma continuada.Búsqueda de nuevos productos en el mercado y desarrollo de nuevas recetas.Formar al personal en procesos de producción, procedimientos internos y uso de equipos.Desarrollar las actividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan de Prevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad.Cumplir en todo momento con el sistema de gestión de calidad y LOPD.Cumplir con las normativas de seguridad y asegurar el cumplimiento de los estándares, procedimientos y políticas de calidad e higiene alimentaria de la empresa y mantener los registros de HACCP.Revisar y analizar los resultados de las auditorías bacteriológicas y HACCP.Para Operaciones: Establecer programas de producción de previsión a medio y largo plazo.Implementar herramientas digitales grupales.Desarrollar KPI rendimiento a través de nuestro ERP Winrest.Analizar datos para ayudar en la gestión económica y operativa del centro de trabajo.Supervisar los indicadores de actividad del departamento de producción diariamente y trabajar con los servicios de Customers para optimizar los recursos disponibles.Requisitos: Estudios: Ingeniería, Biología, Ciencia y tecnología de los Alimentos, Gastronomía y Ciencias Culinarias, ADE, Derecho, Máster en Logística, o similar.Usuario/a habitual de Office.Inglés nivel avanzado, hablado y escrito.Incorporación inmediata.Disponibilidad para viajar.Buena capacidad analítica y atención al detalle.Proactividad.Ubicación: Palma de Mallorca.
SOBRE Newrest: Humildad, caracol, eficiencia y sentido de la responsabilidad, son los valores de Newrest.
Con 36,000 empleados en 54 países, Newrest es un actor mundial independiente de la restauración aérea, y el único operador que interviene en todos los sectores: restauración aérea, restauración institucional, bases de vida, restauración ferroviaria y comercio minorista.
Newrest es una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres.
Para más información sobre Newrest: https://www.newrest.eu/
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