Gpp&W - Jefe De Partida De Pastelería

**Descripción**:
En **Grand Palladium Palace & White Ibiza** buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros?

Forma parte de nuestro gran equipo como **Jefe de Partida de Pastelería.**

Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú

En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

**Sus principales funciones serán**:

- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida de pastelería.
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Realizar la preparación y presentación de postres y dulces en general, así como bollería y masas.
- Producción a gran escala.
- Manejo de hornos.
- Realizar el cálculo de costes, relacionados con sus cometidos.

**A cambio de tu compromiso, te ofrecemos**:

- Una política salarial competitiva.
- Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
- Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
- Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.

**Requisitos**:
**¿Qué esperamos de ti?**
- FP II/ Ciclo medio de cocina u hostelería.
- Experiência de 3 años.
- Especialización en repostería.
- Experiência en obrador.
- Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa.