Gerente De Restaurante

Para restaurante ubicado en Burjassot con 40 años de historia sirviendo a sus clientes platos tradicionales e innovadores, precisa incorporar un gerente para gestionar el negocio. La persona que asuma el puesto y con un equipo a cargo, se encargará de liderar el proyecto, asegurando la calidad del servicio y la atención a los clientes. Sus principales funciones serán:- Contratar, capacitar y supervisar al personal asegurándose que el equipo esté motivado y trabajando de manera efectiva.- Monitorear y gestionar los suministros y el inventario de alimentos y bebidas para evitar escasez o exceso de existencias.- Diseñar los menús que sean atractivos para los clientes y rentables para el restaurante.- Participación activa en la cocina preparando y cocinando platos que estén en línea con el estilo del restaurante. - Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones de salud y seguridad, así como con las normativas locales y estatales.- Controlar los costos operativos, establecer presupuestos y asegurar la rentabilidad del restaurante.- Asegurar un excelente servicio al cliente con el objetivo de atraer nuevos clientes como de fidelizarlos. Se ofrece:- Salario competitivo con participación en las ganancias del negocio.- Trabajar en un ambiente dinámico y colaborativo.- Trabajo estable en un negocio que lleva 40 años en funcionamiento. .Se requiere:- Capacidad de gestión de equipo de trabajo.- Persona con clara orientación al cliente. - Capacidad de organización y planificación
#J-18808-Ljbffr