Nuestro cliente es un importante restaurante situado en Marina Alta, Alicante.
Para asumir la dirección del establecimiento, STANDBY selecciona: Gerente de Restaurante.Principales Funciones:+ Implementar y supervisar procesos operativos eficientes, asegurando estándares de calidad en todas las áreas del restaurante.+ Coordinar con la cocina para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la consistencia en los productos.+ Gestionar inventarios y escandallos, diseñando sistemas efectivos de control de stock y análisis de costos.+ Analizar datos operativos y financieros para tomar decisiones informadas y colaborar en la creación y supervisión de presupuestos.+ Liderar, motivar y formar un equipo de 15-30 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y profesional.+ Organizar reuniones periódicas para mejorar la comunicación interna, identificar problemas y proponer soluciones.+ Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias con empatía y asegurando una experiencia excelente.+ Diseñar sistemas para recoger valoraciones de clientes y analizar comentarios para mejorar el servicio y la reputación online del restaurante.+ Planificar eventos y colaborar en la creación de menús especiales, alineándose con los objetivos del negocio.+ Trabajar estrechamente con la dirección para implementar proyectos innovadores y proponer mejoras basadas en el análisis de operaciones.Perfil demandado:+ Experiencia previa de al menos 5 años en puestos similares.+ Formación en hostelería, administración o áreas relacionadas.+ Nivel alto de inglés y español.
Deseable también alemán, italiano o francés.+ Experiencia en inventarios, escandallos y análisis de costos.+ Conocimiento avanzado de Excel y herramientas de gestión (como TPV y softwares de inventarios).+ Experiencia en sistemas de recogida y análisis de opiniones de clientes en Google.+ Líder con capacidad para gestionar equipos, altamente organizado, orientado a resultados y con excelente comunicación.Oferta profesional:+ Gran oportunidad de crecimiento profesional en la empresa.+ Incentivos basados en el cumplimiento de objetivos.+ Contrato Indefinido.+ Lugar de trabajo situado en Marina Alta, Alicante.+ Comidas proporcionadas durante la jornada laboral.+ Flexibilidad horaria.