Nuestro cliente es un importante restaurante situado en Marina Alta, Alicante .
Para asumir la dirección del establecimiento, STANDBY selecciona: Gerente de Restaurante.
Principales Funciones: + Implementar y supervisar procesos operativos eficientes, asegurando estándares de calidad en todas las áreas del restaurante.
+ Coordinar con la cocina para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la consistencia en los productos.
+ Gestionar inventarios y escandallos, diseñando sistemas efectivos de control de stock y análisis de costos.
+ Analizar datos operativos y financieros para tomar decisiones informadas y colaborar en la creación y supervisión de presupuestos.
+ Liderar, motivar y formar un equipo de 15-30 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y profesional.
+ Organizar reuniones periódicas para mejorar la comunicación interna, identificar problemas y proponer soluciones.
+ Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias con empatía y asegurando una experiencia excelente.
+ Diseñar sistemas para recoger valoraciones de clientes y analizar comentarios para mejorar el servicio y la reputación online del restaurante.
+ Planificar eventos y colaborar en la creación de menús especiales, alineándose con los objetivos del negocio.
+ Trabajar estrechamente con la dirección para implementar proyectos innovadores y proponer mejoras basadas en el análisis de operaciones.
Perfil demandado: + Experiencia previa de al menos 5 años en puestos similares.
+ Formación en hostelería, administración o áreas relacionadas.
+ Nivel alto de inglés y español.
Deseable también alemán, italiano o francés.
+ Experiencia en inventarios, escandallos y análisis de costos.
+ Conocimiento avanzado de Excel y herramientas de gestión (como TPV y softwares de inventarios).
+ Experiencia en sistemas de recogida y análisis de opiniones de clientes en Google.
+ Líder con capacidad para gestionar equipos, altamente organizado, orientado a resultados y con excelente comunicación.
Oferta profesional: + Gran oportunidad de crecimiento profesional en la empresa.
+ Incentivos basados en el cumplimiento de objetivos.
+ Contrato Indefinido.
+ Lugar de trabajo situado en Marina Alta, Alicante.
+ Comidas proporcionadas durante la jornada laboral.
+ Flexibilidad horaria.