Área: Alimentos y bebidas
Ubicación: Islas Baleares, PM, ES
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Beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.El F&B Manager es responsable de coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar para Meliá Calviá Beach y Meliá South Beach.
Responsabilidades principales: Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento.Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca.Participar en las reuniones convocadas por dirección.Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing y reuniones.Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento.Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.Atender quejas e incidencias de la operación diaria.Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.Compartir necesidades del departamento a su jefe inmediato.Idioma local e Inglés Avanzado; un tercer idioma será altamente valorable.Conocimientos de REVO y manejo de TPV.Manejo avanzado del paquete Office.Conocimientos de operativa hotelera.Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar.Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad, y comunicación.Creatividad e innovación.EXPERIENCIA: Mínimo 3 años en una posición similar en restaurantes gastronómicos y hoteles.En Meliá todos somos VIP Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación. Si quieres ser "Very Inspiring People", síguenos en:
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