Área: Alimentos y bebidas Ubicación: Islas Baleares, PM, ES "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas.
Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
El F&B Manager es responsable de coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar para Meliá Calviá Beach y Meliá South Beach.
Responsabilidades principales: Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.
Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento.
Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca.
Participar en las reuniones convocadas por dirección.
Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing y reuniones.
Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento.
Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.
Atender quejas e incidencias de la operación diaria.
Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.
Compartir necesidades del departamento a su jefe inmediato.
Idioma local e Inglés Avanzado; un tercer idioma será altamente valorable.
Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
Manejo avanzado del paquete Office.
Conocimientos de operativa hotelera.
Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar.
Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad, y comunicación.
Creatividad e innovación.
EXPERIENCIA: Mínimo 3 años en una posición similar en restaurantes gastronómicos y hoteles.
En Meliá todos somos VIP Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP .
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación.
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