Desde Antal International estamos buscando un Food & Beverage Manager apasionado y altamente motivado para unirse a un gran equipo en un hotel de lujo en el corazón de Benidorm. Como líder del equipo de alimentos y bebidas, serás responsable de supervisar y gestionar todas las operaciones relacionadas con los servicios de comida y bebida del hotel, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y clientes.
Planificar, organizar y supervisar todas las operaciones del departamento de alimentos y bebidas, incluyendo el restaurante, bar, servicio de habitaciones, eventos y banquetes.
Desarrollar y mantener altos estándares de servicio al cliente, asegurando la satisfacción del cliente en todas las interacciones.
Gestionar y optimizar los costos operativos, incluyendo inventario, compras, mano de obra y control de presupuesto.
Supervisar la selección, capacitación y desarrollo del personal, asegurando un equipo motivado y bien capacitado.
Colaborar con otros departamentos para garantizar una coordinación efectiva y una experiencia integral para los huéspedes.
Mantener y hacer cumplir los estándares de seguridad alimentaria e higiene, cumpliendo con todas las regulaciones y normativas locales y nacionales.
Desarrollar estrategias y programas para aumentar la rentabilidad y mejorar la calidad de los servicios de alimentos y bebidas.
Mantenerse al tanto de las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes para adaptar y mejorar continuamente los servicios ofrecidos.
Experiencia previa en roles de gestión en la industria de alimentos y bebidas, preferiblemente en un entorno de hotel de lujo.
Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos, con la capacidad de motivar, entrenar y desarrollar al personal.
Fuertes habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples tareas y prioridades de manera efectiva.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para establecer relaciones sólidas con el equipo, los clientes y otros departamentos.
Orientación al detalle y capacidad para mantener altos estándares de calidad y servicio en todo momento.
Conocimiento sólido de los principios de gestión de costos, control de inventario y gestión financiera.
Licenciatura en Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado preferido.
Fluidez en español e inglés, con habilidades de comunicación escrita y verbal, se valorarán otros idiomas.
Valoramos la diversidad y ofrecemos igualdad de oportunidades.
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