Empresas: Autograph Collection HotelsExplora nuestro gran mundoQueremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar, contribuirás a que los clientes vuelvan a nuestros hoteles.Qué esperamos de ti:En ausencia del Jefe Sala, asumir funciones.Apoyar en la selección y formación del personal a su cargo en los procedimientos internos del departamento, garantizando los estándares de calidad de la compañía.Ayudar en la elaboración de toda la oferta del departamento de A&B junto al Jefe de Sala y Cocina.Recibir a los clientes e informarles sobre toda la oferta gastronómica del hotel.Ayudar en la planificación de la mise-en-place para cualquier tipo de evento o servicio que se realice dentro o fuera del hotel.Supervisar la limpieza del comedor y barra, cubertería, lencería, etc. por parte de los camareros.Apoyar en la realización del inventario del comedor, bar y bodega, y coordinar el aprovisionamiento de materias primas, productos y enseres del bar, cocina, comedor, coffee shop, etc.Facturar correctamente todo evento realizado dentro del área del departamento de sala.Tomar las comandas en el restaurante y bar, transmitiéndolas a las respectivas áreas para su elaboración.Realizar el correcto servicio de todos los productos demandados por el cliente, cumpliendo en todo momento los estándares de calidad establecidos por la compañía.Fomentar las correctas relaciones interdepartamentales.Despedir clientes y comprobar su satisfacción.Requisitos:Formación en Hostelería.Al menos 1 año de experiencia desempeñando funciones similares.Imprescindible nivel alto de Inglés.Se valorarán conocimientos en coctelería.Informática nivel usuario.Se valorarán conocimientos y/o experiencia en el manejo de Micros.Orientación al cliente, atención al detalle, iniciativa y trabajo en equipo.Disponibilidad para incorporación inmediata.
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