F&B Service Manager Hotel 5* - (Islas Baleares) [Pd-343]

Empresas: Vestige Son Vell 5* Te interesaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico? Si tu respuesta es sí, ¡nos encantaría conocerte! En mitad de la campiña, cerca de la espectacular costa menorquina y a solo 20 minutos de la histórica Ciutadella, se alza Vestige Son Vell 5* como un símbolo de la elegancia y la belleza de la isla, una casa palacio, original del siglo XVIII y de estilo italianizante, convive en apacible armonía con una serie de edificios tradicionales agrícolas que se despliegan por toda la finca.Descripción del Puesto: Estamos buscando un F&B; Manager experimentado y apasionado para liderar y gestionar todas las operaciones de alimentos y bebidas en el Hotel Son Vell.El candidato/a ideal tendrá un enfoque creativo y estratégico para asegurar que nuestras ofertas culinarias sean de la más alta calidad y reflejen la elegancia y autenticidad de nuestra finca y entorno menorquín. Responsabilidades: Coordinación de las distintas áreas de Alimentos y Bebidas Desarrollar una oferta de alimentos y bebidas adaptada tanto al público como a la evolución de la demanda Organización de compras de alimentos y bebidas, así como de la infraestructura para que se lleve a cabo de forma diligente Control del presupuesto de las distintas áreas de F&B; con seguimiento mensual de los principales KPIs del área Definición de los parámetros de Calidad y estándares de servicio Dirección y coordinación de los programas de promoción de sus productos Evaluación del grado de satisfacción de los clientes y puesta en marcha de medidas correctoras en caso de deficiencias Control de la normativa y prevención de higiene,control de cumplimiento de los APPCC en las diferentes áreas Participación en la confección de la oferta gastronómica con la fijación de precios Ofrecemos: Un entorno de trabajo único en un hotel de lujo rodeado de belleza natural. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Un salario competitivo y beneficios adicionales con dos libres. Requisitos : Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en una posición similar, preferiblemente en hoteles de lujo o boutique. Conocimientos informáticos a nivel profesional Conocimiento en programas de gestión hotelera (PMS) Conocimientos tanto en el área de Sala como de Cocina Actitud de servicio focalizada en el cliente Gestión de equipos/Liderazgo Idiomas: buen nivel de inglés y se valorará francés y catalán Excelente comunicación y habilidades interpersonales Atención al detalleEscribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por: f&b service manager hotel 5* - (islas baleares) (pd-343) Escribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por: f&b service manager hotel 5* - (islas baleares) (pd-343)
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