Hotel de 5* GL situado en la Costa Brava, está buscando incorporar a un/a Director/a Comercial y de Marketing.
Sus funciones y responsabilidades principales serán:
- La coordinación de las distintas áreas de F&B.
- Creación del plan estratégico del departamento.
- El desarrollar una oferta de alimentos y bebidas adaptada tanto al tipo de clientes como a la evolución de la demanda.
- La organización de las compras de toda la materia prima así como de toda la infraestructura necesaria para el personal involucrado.
- El control del presupuesto.
- La definición de los parámetros de la calidad de todo lo que adquiera.
- La dirección y coordinación de programas de promoción de sus productos e incluso los servicios y soluciones de su establecimiento al público en general.
- La evaluación del grado de satisfacción de los clientes y la adopción y puesta en práctica de medidas correctoras ante deficiencias detectadas.
- El control sobre la normativa de seguridad e higiene, la formación y promoción entre su personal.
- Así como la participación activa en la política de precios en los temas de su competencia dentro de su establecimiento.
- Operativa en el departamento de F&B.
- Formar al personal de servicio.
- Control del stock y de las ventas.
**Requisitos**:
**Conocimientos / Calificaciones**
Esencial:
- Estudios de Hostelería o Similar.
- Dominio de idiomas: castellano, inglés (imprescindible nível alto), se valorarán otros idiomas (francés, ruso y catalán).
**Habilidades**
Esenciales:
- Analítica.
- Proactiva.
- Que toma decisiones.
- Innovadora.
- Creativa.
- Flexible.
- Excelentes habilidades de comunicación.
- Habilidades de liderazgo.
- Resolución de problemas.
- Polivalencia
**Experiência**
Esencial:
- Experiência probada como Maitre, F&B Manager o un rol similar.
- Experiência previa de 3-5 años en el mismo puesto o similar.
- Se ofrece posibilidad de alojamiento.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: 35.000,00€-40.000,00€ al año
Experiência:
- un puesto similar: 5 años (Deseable)
- hoteles de lujo: 2 años (Deseable)
Idioma:
- Inglés (Deseable)
Ubicación del trabajo: In person