F&B Executive - (Islas Baleares)

Empresas: Vibra Hotels Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 36 hoteles y apartamentos, 31 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a F&B Executive. Tenemos claro lo que buscamos: compromiso, responsabilidad, ingenio, buen ambiente y muchas dosis de motivación. El mundo cambia constantemente y nosotros vibramos con él. Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados? Tus funciones serán: · Dar apoyo en la supervisión, organización y dirección de la operación de los puntos de venta de F&B de los hoteles de la compañía · Actualización de fichas técnicas · Elaboración y control de escandallos de productos y servicios · Seguimiento de estándares · Estudio de la competencia · Supervisión de procedimientos operativos en buffets y restaurantes · Supervisión de cartas y menús · Creación de oferta · Participar en la mejora continua de procesos, fomentando iniciativas para la obtención de mayores ingresos Requisitos : Habilidad en control de costes Capacidad de planificación Orientación al cliente y objetivos Acostumbrado/a a trabajar con ERP