[F644] Tercer/A Encargado/A Cocina Lateral Málaga

Descripción
¿Quieres formar parte de uno de los mejores proyectos que hay ahora mismo en el sector de la restauración?
Estamos buscando personas organizadas, proactivas y comprometidas para la posición de tercer encargado/a jefe/a de partida para nuestro restaurante ubicado en Málaga (Distrito Centro).
El perfil que estamos buscando se corresponde con el de una persona con experiencia en gestión de equipos y con alta capacidad de organización y orientación a resultados.
¿Qué ofrecemos?Contrato Indefinido.40 horas semanales.Salario fijo competitivo, más una retribución variable.Formación continua y desarrollo profesional.Descuento de empleado del 15% para ti y tres personas favoritas.Excelente ambiente de trabajo.FuncionesAsegurar el cumplimiento de las normas de higiene, procedimientos de manipulación de producto y seguridad alimentaria establecidos por la marca.Apoyo en el control y supervisión del APPCC.Garantizar el buen control del producto dando soporte en la realización de pedidos, inventarios y procedimientos establecidos por la marca.Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las recetas en las diferentes zonas de producción durante el servicio.Gestión de equipos.Preparación del servicio y coordinación de las diferentes tareas de cocina.Elevar el nivel del servicio y del equipo de una forma constante y progresiva.Si tienes espíritu ganador y ganas de iniciar un nuevo proyecto, ¡QUEREMOS CONOCERTE!
Requisitos:Experiencia mínima: De 1 año en puesto similar.Control de partidas.Manejo de proveedores.Inventarios.Apertura y cierre.
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