[F-214] - Jefe/A De Partida - (Santa Cruz De Tenerife)

Empresas: Catalonia Hotels & Resorts CATALONIA HOTELS & RESORTS precisa incorporar un/a JEFE DE PARTIDA para el CATALONIA Punta del Rey ubicado en Candelaria, Tenerife.
Las tareas principales a realizar son las siguientes: Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
REQUISITOS: Experiencia como jefe de partida mínimo de 2 años y conocimientos de bufet.
Proactividad, dinamismo, liderazgo.
Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados.
Estudios en hostelería (cocina).
SE OFRECE: Incorporación inmediata.
Contrato de 40h semanales.
Salario según convenio.
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