Eurostars - Jefe/A De Cocina Hotel 4* Getafe

Eurostars - Jefe/a de Cocina Hotel 4* GetafeRequisitos mínimos: Experiencia de 1-2 años, preferiblemente en hoteles de 4 y 5*.Valorable experiencia en restauraciones colectivas.Valorable formación en Hostelería.Nivel intermedio de inglés.Descripción: Eurostars Hotel Company, cadena hotelera lanzada en 2005 y que cuenta en la actualidad con más de 250 establecimientos orientados, fundamentalmente, al cliente cultural y de negocios, busca profesionales con gran potencial de crecimiento y desarrollo como consecuencia de la fuerte expansión de la cadena tanto a nivel nacional como internacional.
Precisamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles de 4* ubicado en Getafe. La persona seleccionada se encargará de:
Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios.Formación, supervisión y motivación del equipo.Cumplimiento de normas de higiene.Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc).¡Si quieres formar parte de una gran cadena y de su equipo, no dudes en enviar tu perfil!

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