Enólogo/A Responsable Instalación

**Presentación Empresa**

Nuestro cliente es un grupo empresarial del sector vitivinícola, con gran posicionamiento de marca a nível nacional y presencia en más de 40 países que, dentro de su plan de desarrollo y crecimiento, necesita incorporar un/a ENÓLOGO/A para la coordinación y planificación de la producción de los vinos.

**Misión del Puesto**

Su misión será la de coordinar y planificar la producción de los vinos, realizar el seguimiento de la evolución de los vinos y llevar el control de las elaboraciones según protocolos indicados por la dirección de enología, garantizando el correcto funcionamiento de la instalación.

**Funciones y Responsabilidades**
- Planificación de trabajos de elaboración de bodega
- Trazabilidad enológica.
- Seguimiento y supervisión de los trabajos de embotellado de la instalación.
- Comunicaciones con D.O.
- Cumplimentación de Libros Oficiales y Aforos de bodega.
- Supervisión de la instalación: mantenimientos preventivos y correctivos (maquinaria de bodega, línea de embotellado y maquinaria de recepción de uva).
- Organizar y supervisar el trabajo y desempeño del equipo a cargo.
- Planificación y organización de vendimia.

**Dependencia **Jerárquica**; Dirección de Enología.

**Personas a cargo; **Si

**Años de Experiência en puesto similar** >3

**Formación y Competencias Técnicas;**
- Grado en enología, Ing. Agrícola, Ing. Agrónomo, Lic./Grad. Biología, Química o similar.
- Formación específica y reglamentaria (se valorará): Máster en enología
- Imprescindible normas de Calidad (ISO, BRT e IFS)
- Conocimientos de trazabilidad (imprescindible)

**Competencia Clave**
- Competencias vinculadas al Liderazgo y la Gestión personas
- Competencias vinculadas a la Planificación y organización.
- Capacidad de toma de decisiones.

**¿Qué ofrecemos?**
- Incorporación a una empresa referente en el mercado nacional e internacional en el sector del vino.
- Atractivo paquete retributivo.
- Horario flexible-oficina