Restaurant italià de nova obertura situat a la ciutat de Barcelona es troba a la recerca de nou talent per al seu projecte.
Si tens experiència com a responsable de sala, gaudeixes del tracte amb el client i busques un projecte estable, on encarregar-te del funcionament de l'establiment i créixer com a professional... _Et volem conèixer!_
FUNCIONS:
- Planificar i organitzar el servei de restaurant a nívell operatiu.
- Organitzar els recursos necessaris per prestar correctament el servei.
- Determinar tasques, funcions i torns de l'equip de 3-4pax.
- Elaborar els quadrants d'horaris i vacances.
- Realitzar la selecció i formació de nous membres de l'equip
- Definir els processos que cal seguir abans -preparació de les taules-, durant i després -neteja, preparació dels serveis posteriors
- del servei.
- Donar les instruccions necessàries per assegurar l'atenció al client, els nívells de qualitat i els resultats econòmics desitjats.
- Assessorar el client en aspectes d'oferta gastronòmica.
- Resoldre possibles incidències.
- Donar suport en la prestació del servei.
- Desenvolupar una estratègia de comunicació i fidelització de clients.
- Detectar millores en processos i procediments.
- Controlar els cobraments del servei, realitzar arqueig i tancament de la caixa.
- Obrir i/o tancar l'establiment si s'escau.
CONDICIONS:
- ?Incorporació: Inici de setembre
- Horari: torn partit (servei migdia + nit)
- Festius: dilluns i dimarts
- Salari: 30.000 - 32.000€ brut/any
- Contracte: estable, directe amb l'establiment
- Formació mínima: ESO/EGB
- Formació valorable: CFGM de restauració, sumilleria, cuina
- Experiència mínima: +3 anys en una posició similar
- Molt valorable aportar coneixements de sumilleria i gastronomia.
- Idiomes: català i castellà (domini), anglès (nívell mig hostaleria).
- Coneixements informàtics: Office, correu electrònic i habilitat amb sistemes TPV i PDA.
**Perfil**:
Persona dinàmica, resolutiva, carismàtica, responsable, organitzada, polivalent, amb dots de lideratge i orientació al client, que tingui iniciativa i predisposició.
**IMPORTANT