Encargado De Economato

Controlar las existencias del almacén o bodega.
Negociar con proveedores las mejores condiciones de compra.
Realizar los pedidos para reponer las materias primas, considerando las demandas necesarias para el establecimiento.
Recepcionar las mercancías y controlar su correcta calidad y cantidad, y que los pedidos sean correctos.
Controlar la caducidad de los productos perecederos.
Se ocupa de la logística del almacén, de la ubicación correcta de la mercancía, su correcta identificación y el aprovechamiento del espacio.
Vigilar la correcta conservación de los productos en el almacén controlando que las condiciones de humedad y temperatura.
Coordinar los suministros entre el almacén y los diferentes departamentos del establecimiento y las diferentes partidas de la cocina.
Realizar el registro de entrada y salida de productos y mercancías.
Controlar posibles pérdidas de la mercancía y pone en práctica mecanismos de vigilancia para evitarlas.
Realizar inventarios periódicos de las existencias, calculando los consumos y controlando las desviaciones con respecto a lo previsto.Experience:RequiredEmployment:Full-timeAbout Ático Urbano Restaurante and Partners SL.
:En Superfuüd formamos parte de Real Food Revolution.
Somos un restaurante de comida saludable donde ofrecemos opciones de alimentos frescos, nutritivos y equilibrados.
Promovemos un estilo de vida saludable y consciente.#J-18808-Ljbffr